乾物作り

こんにちは。マッサージ師の鈴原です。
ミニトマトを沢山いただきまして、 何かを干す網もいただいたので、 干しミニトマトを作ってみることにしました。初挑戦です。

洗って切って干すだけなので簡単です。

キウイがあったのでそれも干しました。 網は100均で売っているそうです。便利ですね。
4日間干しました。

味見しましたが、どちらも酸味や甘味が濃くなっていました。 キウイは歯応えがあって、私は生よりこっちの方が好きですね。 ミニトマトは…セミドライ？なのですが、 しなびたミニトマト感があって、微妙です( ・－・)

食べるのが初めてなので、正解が分かりません。 もしかしたら、もっと干した方が良いのかもしれません。
とりあえず、干しミニトマトをいつもの朝食に足してみました。

生のミニトマトよりも、味がまろやかになって、 優しい感じでした。
簡単は簡単だけれども、 やっぱりこつがいろいろとあると思うので、 美味しいものが食べたい場合は、 まずプロが作ったものを買ってみるのがベストだと思いました🙆
とはいうものの、日にちが経つ程に、干しミニトマトが美味しくなってきました。良いかも！きっと熟成すると良いんですね😊

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