ハレノヒわくわく通信10月号　　NO.19　　愛知県豊橋市（豊川市）総合治療院ハレノヒ

こんにちは☀マッサージ師の鈴原です。

日常生活にちょっと変化を付けたくて、最近、お味噌汁を作る時に、顆粒だしじゃなくて、ちゃんと出汁を取ってみる、ということを始めました。

最初は家にあった鰹節でやってみました。さぞかし美味しいに違いない！と凄く期待していたのですが、さっぱりしすぎというか、物足りない感じで、あんまり美味しいという感じはしませんでした。普段化学調味料の刺激に舌が慣れすぎて、感覚が鈍くなっているのかもしれません。

家にあった鰹節は賞味期限が1年位過ぎていたので、スーパーで買い直し、いりこも買ってみました。

再チャレンジで、鰹節を高級料亭並に投入したり、いりこの数を増やしたり、顆粒だしを足したり、工夫を重ね、3回目で、あ、お出汁の香りがする、美味しい、ってなりましたけど、コスパ悪いですね！顆粒だしは安いし簡単だし味が安定するし、顆粒だしの素晴らしさを実感するという、思っていたのと少し違う結果になりました。

でも、自然な素材で出汁を取った方が身体には絶対優しいんですよ。滋養があるなぁ～、という感じがします。元気を出したい時なんかに良いと思います。

…という、お出汁の話でした！

※ハレノヒでは毎月ニュースレターを発行させていただいてます。その一部をご紹介させていただきます。